9 Milioni di italiani

Il consumatore sta diventando ogni giorno più consapevole dell’importanza rivestita da un corretto stile d’alimentazione, basato sulla tradizione mediterranea, particolarmente salutare, con il suo grande apporto di preziosi elementi provenienti dal mondo vegetale.

Consumatori consapevoli

Il 26 gennaio 2017 è stato presentato l’ultimo rapporto Eurispes. Il 7.6% del campione intervistato ha dichiarato di seguire un’alimentazione vegetariana o vegana. In particolare, il 4.6% degli intervistati si dichiara vegetariano.

Un popolo in crescita

Il punto nuovo, oltre ai numeri, è rappresentato dalla diminuzione dei vegetariani a favore dei vegani, ovvero una pratica più coerente e dai molteplici benefici per la salute nostra e del pianeta. I vegani, invece, sono triplicati rispetto all’anno precedente.

Selezionati della settimana